Speciale  Natale  tra  i  Trulli

RegalateVi  un  piacevole  Soggiorno

al  Grand Hotel La Chiusa di Chietri

Natale  2007

Lunedì 24 Arrivo  con  la  Cena  della  Vigilia,  pernotto Martedì 25 Prima  Colazione  al  Gran  Buffet,  Pranzo  di Natale,  Cena  nel  Ristorantino  e  Pernotto Mercoledì 26 Prima  Colazione  al  Gran  Buffet,  Pranzo  di  Santo  Stefano  e  Partenza.	Pacchetto  Completo  € 200,00  a  Persona
Giorni  aggiuntivi  con  trattamento  di  mezza  pensione	€ 60,00  al  gg.
Riduzione  3°/4° letto: 15% adulti  -  40% 3-12 anni   -  Culla  € 15,00  al  giorno (pasti al consumo)   -   Piano  Famiglia:  2 Adulti + 2 Bambini (3-12 anni) = 3 Adulti

Tariffe per persona, in camera doppia, comprensive di pensione completa, parcheggio privato, intrattenimento  Musicale  al  Pranzo  di  Natale.

• Supplemento  Trullo  Romantico  Euro  10,00  per  persona, al  giorno
• Supplemento  Trullo  De Luxe  Euro  20,00  per  persona, al  giorno
• Supplemento  Junior  Suite  Euro  25,00  per  persona, al  giorno
• Supplemento  Suite  De Luxe  Euro  35,00  per  persona, al  giorno
• Supplemento  Balcone  e  Vasca  Idromassaggio  Euro  10,00 p.p. al  giorno

 

Per  informazioni  e  prenotazioni:
Ufficio  Prenotazioni
Tel. +39 080 4325481 – Fax +39 080 4323558
info@lachiusadichietri.it  www.lachiusadichietri.it

Cena  della  Vigilia

Il  Direttore  e  lo  Chef  Domenico  con  la  sua  allegra brigata, nell’attesa  della  Santa Messa  nella  Cattedrale  dei  Santi  Medici,  hanno  selezionato  per  Voi  alcune  fantasie  gastronomiche  riadattate con un tocco di creatività.

Calzone  di  Cipolla  al  Forno
Focaccia  alla  vecchia  maniera  con  sponzale  di  cipolle  fresche  condite  con  pomodorini

Bocconcini  di  Baccalà  e  Seppioline  dorate
Pezzetti  di  Baccalà  passato  nella  pastella  di  uova  e  fritti  in  olio  d’oliva  con  striscette  di  seppioline  appena  infarinate  e  fritte

Alici  Marinate  al  Peperoncino
Freschissime  alicette  appena  pulite  e  condite  con  succo  di  limone,  un  filo  di  olio  extravergine  di  oliva  e  pezzettini  di  peperoncino

Olive  Nere,  Capocollo  di  Martina  e  Salsiccia  piccante
Il  capocollo  della  murgia  ed  i  salumi  piccanti  accompagnati  da  deliziose  olive  condite
 
Panzerottini  alla  Ricotta  Forte
Fazzoletti di pasta farciti con pomodorino e ricotta forte, fritti in padella colma di olio d’oliva

Trenette  ai  Frutti  di  Mare
Tradizionale  pasta  frastagliata  condita  con  saporitissimi  frutti  di  mare

Trancette  di  Branzino  alla  Brace  con  Giardinetto  di  Verdure
Filettino  di  Branzini  scottati  alla  brace  adagiati  sopra  un  delicato  composto  di  verdurine

Frutta  Fresca  e  Secca  con  Pettolata  al  Miele  di  Arance
Deliziosa  frutta: uva, mandarini, ananas, datteri, nocciole, arachidi  e  chi  più  ne  ha  più  ne mette…     con  pettole  calde,  fatte  di  pasta  dolce  modellata  a  palline  intinte  nello  zucchero  e  miele  di  arance

 Prezzo  a  Persona  € 30,00 (escluso vini)

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Pranzo  di  Natale

 Il  Direttore  e  lo  Chef  Domenico  con  la  sua  allegra brigata,  nell’augurarVi  un  Buon  Natale  in  un  ambiente  molto  raffinato  e  confortevole,  hanno  selezionato  per  Voi  alcuni  piatti  della  tradizione  Natalizia  Pugliese.

Mixed  Cocktail’s
Panzerottini  alla  Vesuviana,  Pizzettine,  Arancini  di  Riso,  Quiche Lorraine,
  Crespelle  Farcite  e  Fritte,  Friselline  al  Mascarpone  e  Pomodoro  Fresco  

Calamaretti  Farciti  ai  Frutti  di  Mare  e  Involtini  di  Salmone  con  Rucola  e  Formaggio  alle  Erbe  su  Crema  di  Carciofi  e  Pomodori  Appassiti
Fettine  di  salmone  leggermente  gratinato  e  ripieno  con  rucola  e  formaggio,  servito  su  crema  di  carciofi  con  calamaro  farcito  di  frutti  di  mare  saltati  in  padella  con  aglio

Risotto  con  Polpa  di  Aragosta  e  Mais  Dolce
Riso  sfumato  allo  champagne  con  aggiunta  di  polpa  di  aragosta  e  decorato  con  mais  dolce

Strigoli  Bicolore  di  Patate  con  spinaci  e  barbabietole  ai  Funghi  Porcini
Gnocchetti  di  patate  con  spinaci  e  barbabietole, conditi  con  pomodorini  e  funghi  porcini
 
Tacchino  Farcito  alle  Castagne  con  Filetto  ai  due  Pepi  e  Costoletta  d’Agnello
Patate  al  forno  con  erbette  aromatiche  e  flan  di  spinaci  con  pancetta  croccante
Superbo  tacchino  ripieno  con  vitello, maiale,  prosciutto  cotto  e  castagne  bollite,  servito  con
filetto  mignon  al  pepe  verde  e  rosa  e  costoletta  d’agnello,  condito  con  salsa  d’arrosto

Tronchetto  di  Natale  con  Bouquet  di  Frutta  Fresca  ed  Esotica
Crema  al  cioccolato  al  latte  con  farcitura  e  copertura  di  frutta  invernale,  servito  con  freschissima  frutta  di  stagione  ed  esotica

Dolcetti  Natalizi
Gustosissimo  torroncino, cartellate, pettole, dita  degli  apostoli  con  miele  e  vin  cotto

Animazione  Musicale  a  cura  del  Maestro  Mauro  Liuzzi

Prezzo  a  Persona  € 45,00